Список необходимых дополнений:
Стартер для розжига углей. Забудьте о химии и «разжижках». Стартер позволяет разжечь угли с помощью одной газеты за 15 минут. Пока его нет, кажется что он и не нужен. Но мы сами всегда стали разжигать угли и брикеты с помощью стартера.
Правильные шампуры. Выбирайте шампуры из нержавеющей стали толщиной от 3 мм с деревянной ручкой — они не гнутся под весом мяса и не обжигают руки. Такие шампуры хорошо фиксируются в прорезях мангала и не прокручиваются. Деревянная ручка более удобная и приятная на ощупь.
Чугунная решетка-гриль. В отличие от тонких стальных сеток, чугун дает шикарный рисунок стейкам и служит вечно. И вы уже можете готовить не только шашлык, но и жарить стейки, ребрышки, запекать овощи.
Кочерга и совок. База для безопасной работы с углями. А чем же еще ворошить угли и чистить мангал после готовки?)
Цифровой термометр для мяса. Единственный способ приготовить идеальный стейк или сочную буженину, не разрезая кусок. Температура готовности мяса измеряется внутри куска кулинарным термометром. Для безопасного употребления и сочности оптимальные показатели: птица — 74–90°C, свинина — 65–85°C, говядина — 55–70°C (средняя прожарка 60–65°C), фарш — 71–74°C. Главное — не пересушить и дать мясу «отдохнуть» после жарки.
Подставка под казан. Превращает ваш мангал в универсальную полевую кухню: не только шашлык, но варить, тушить и жарить. Можно использовать казан, афганский казан, сковороды, саджи. Можно подобрать подставку под мангал, так и купить мангал с подказанником.
Сумка-чехол. Для тех, кто любит порядок в багажнике и хочет защитить мангал от коррозии. Подойдет, если у Вас складной мобильный мангал.

+79228434153
Казан Барбекю 







