Пн.-Пт.: 10:00-20:00 Сб.-Вс.: 10:00-18:00

ТОП-7 аксессуаров для мангала, без которых не обойтись

ТОП-7 аксессуаров для мангала, без которых не обойтись









​​​​​​​


Список необходимых дополнений:

​​​​​​​

  1. Стартер для розжига углей. Забудьте о химии и «разжижках». Стартер позволяет разжечь угли с помощью одной газеты за 15 минут. Пока его нет, кажется что он и не нужен. Но мы сами всегда стали разжигать угли и брикеты с помощью стартера.

  2. Правильные шампуры. Выбирайте шампуры из нержавеющей стали толщиной от 3 мм с деревянной ручкой — они не гнутся под весом мяса и не обжигают руки. Такие шампуры хорошо фиксируются в прорезях мангала и не прокручиваются. Деревянная ручка более удобная и приятная на ощупь.

  3. Чугунная решетка-гриль. В отличие от тонких стальных сеток, чугун дает шикарный рисунок стейкам и служит вечно. И вы уже можете готовить не только шашлык, но и жарить стейки, ребрышки, запекать овощи.

  4. Кочерга и совок. База для безопасной работы с углями. А чем же еще ворошить угли и чистить мангал после готовки?)

  5. Цифровой термометр для мяса. Единственный способ приготовить идеальный стейк или сочную буженину, не разрезая кусок. Температура готовности мяса измеряется внутри куска кулинарным термометром. Для безопасного употребления и сочности оптимальные показатели: птица — 74–90°C, свинина — 65–85°C, говядина — 55–70°C (средняя прожарка 60–65°C), фарш — 71–74°C. Главное — не пересушить и дать мясу «отдохнуть» после жарки.

  6. Подставка под казан. Превращает ваш мангал в универсальную полевую кухню: не только шашлык, но варить, тушить и жарить. Можно использовать казан, афганский казан, сковороды, саджи. Можно подобрать подставку под мангал, так и купить мангал с подказанником.

  7. Сумка-чехол. Для тех, кто любит порядок в багажнике и хочет защитить мангал от коррозии. Подойдет, если у Вас складной мобильный мангал.

45
Раздел:Обзоры