Поступление новинок - грили. Газовые, угольные, керамические

Дым, угли и открытый огонь придают мясу, рыбе и овощам неповторимый аромат, который не сравнить с духовкой или сковородкой.
Готовка на гриле позволяет жиру стекать, а овощи сохраняют витамины. Минимум масла — максимум пользы! Хрустящие баклажаны, сочные бургеры из индейки или запеченный лосось — всё это может быть не только вкусно, но и полезно.

Современные грили — это технологии «включил и готовь». Газовые модели зажгутся одним поворотом ручки, мобильные газовые подойдут даже для балкона. А копчение добавят блюдам глубины вкуса.

Какой гриль выбрать?

— Угольный — для ценителей аутентичного вкуса.
— Газовый — скорость и удобство.
— Портативный — возьмите вкус в поход или на пикник.

Мангал идеален для шашлыка, но гриль открывает мир возможностей: стейки, рыба, овощи-гриль, пицца, десерты и даже копчености (если есть функция коптильни). А еще в гриле можно запекать, тушить и даже разогревать блюда.

В мангале сложно регулировать жар: то пламя бьет вверх, то угли остывают. Гриль же оснащен системой вентиляции, термометром и зонами нагрева. Закрытая крышка создает эффект духовки — блюда томятся равномерно, не подгорая. Хотите медленного приготовления - располагаете продукты в зоне не прямого жара и спокойно готовите на "слабом огне".