+79228434153 
Казан Барбекю 
Чугун — материал простой, но окутанный тайнами. Давайте разберем основные заблуждения.
Миф 1: Чугун невозможно сломать
- Правда: Чугун очень прочный, но при этом хрупкий. Если вы уроните тяжелый казан на бетонный пол, он может расколоться как стекло. Также чугун боится термоудара: нельзя лить ледяную воду в раскаленный казан — он может треснуть.
Миф 2: В новом казане можно сразу готовить
- Правда: Категорически нет. Как мы уже писали в других статьях, заводская смазка ядовита. Обжиг — обязательная процедура.
Миф 3: Чугун нельзя мыть моющими средствами
- Правда: Наполовину. Современные мягкие средства не повредят металл, но они смоют тот самый защитный масляный слой, который вы нарабатывали годами. Если вы помыли казан с химией — обязательно смажьте его маслом.
Миф 4: Чугун — самый полезный материал
- Правда: Это факт. В отличие от тефлона, чугун при нагреве не выделяет токсичных паров. Более того, он обогащает пищу небольшим количеством диетического железа.
Миф 5: Если чугун заржавел — его пора выбрасывать
- Правда: Ржавчина на чугуне — это лишь поверхностный дефект. Её легко удалить металлической щеткой, после чего казан нужно снова прокалить с маслом, и он будет как новый.