Межсезонье не приговор: как сохранить ваше оборудование до весны

Зима — суровое испытание для любого уличного оборудования. Главные враги здесь — влага, конденсат и перепады температур.

1. Мангал и стальные изделия Сталь, даже окрашенная термостойкой краской, подвержена коррозии.

• Очистка: Тщательно удалите золу. Зола гигроскопична — она впитывает влагу из воздуха и превращается в едкую кашицу, которая разъедает дно мангала за одну зиму.

• Защита: Если мангал остается на улице, обработайте его внешние стенки тонким слоем обычного машинного масла или специальным силиконовым спреем. Это создаст водоотталкивающую пленку.

• Укрытие: Используйте плотный брезентовый чехол, но оставьте небольшой зазор снизу для вентиляции, чтобы под тканью не скапливался конденсат.

2. Чугунный казан: «масляная броня» Чугун без защиты ржавеет стремительно.

• Процедура: Вымойте казан теплой водой (без мыла!), просушите его на огне до полного испарения влаги. Пока он еще теплый, протрите внутреннюю и внешнюю поверхность растительным маслом.

• Хранение: Храните казан в сухом помещении, желательно без крышки (или проложите между крышкой и казаном бумажное полотенце), чтобы внутри не появился затхлый запах старого масла.

3. Тандыр: боимся не мороза, а воды Керамика легко переносит холод, но разрушается, если вода попадет в поры и замерзнет (лед расширяется и рвет глину).

• Чехол — это база: Тандыр должен быть укрыт пыле-влагозащитным чехлом. Если у вас нет фирменного чехла, подойдет плотная полиэтиленовая пленка, надежно зафиксированная веревками.

• Подставка: Не оставляйте тандыр на голой земле. Используйте кованую подставку, чтобы между дном и поверхностью был зазор. Это исключит подсос влаги из почвы.