Зона барбекю мечты: создаем уютное пространство для готовки

​​​​​​​

Обустройство зоны барбекю — это инвестиция в ваш отдых. Чтобы пространство было удобным, разделите его на три функциональные зоны.

1. Зона приготовления (Рабочая зона) Здесь располагается сердце вашей кухни: мангал, тандыр или печь под казан.

• Покрытие: Забудьте о дереве или газоне под ногами повара. Только негорючие материалы: натуральный камень, керамогранит или клинкерный кирпич. Это не только безопасно, но и практично — жир и пепел легко смываются из шланга.
• Поверхности: Рядом с огнем обязательно должен быть разделочный стол. Лучший материал — гранит или нержавеющая сталь. Они не боятся жара и влаги.

2. Зона приема пищи (Обеденная зона) Она должна находиться на расстоянии 3–4 метров от огня, чтобы дым не мешал гостям, но повар оставался частью компании.

• Мебель: Для открытых площадок выбирайте ротанг или литой алюминий. Если зона под навесом — отлично подойдет массив дуба или лиственницы.

3. Навес и освещение

• Защита: Навес должен закрывать и повара, и стол. Используйте мягкую кровлю или металлочерепицу. Поликарбонат — бюджетный вариант, но он быстро теряет вид от копоти.
• Свет: Не ограничивайтесь одним прожектором. Сделайте акцентную подсветку рабочей зоны (над мангалом) и мягкий теплый свет над столом. Гирлянды в стиле «ретро» добавят уюта вечерним посиделкам.